2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 recipe ご飯・丼 花椒香る 痺れ麻婆豆腐 今年は、痺れブームがじわじわ来ています。 材料（2～3人分） ・豆腐 1丁 ・にら 1束 ・豚ひき肉 150ｇ ・ねぎ 半分 ・にんにく 1片 ・しょうが 1片 ・片栗粉 大さじ1 ・花椒 小さじ1～2 ・豆板醤 大さじ […]
2018年10月22日 / 最終更新日 : 2018年10月22日 recipe スープ 塩麹で作る、野菜たっぷり肉団子スープ 寒い日に食べれば体もぽかぽか、優しい味のスープです。 材料（2人分） ・肉団子（市販品でOK) ・干し椎茸 2枚 ・白菜 1枚 ・水菜 1株 ・ねぎ 1/2本 ・豆腐 半丁 ・塩麹 大さじ3 ・顆粒ダシ（有塩のもの）大さ […]
2018年9月28日 / 最終更新日 : 2018年9月28日 recipe ご飯・丼 甘辛こってり豚バラ丼 甘辛なタレがご飯にからみ、絶妙な美味しさです。 材料（2人分） ・ご飯 2人前 ・豚バラ肉 250ｇ ・玉ねぎ 1/2個 ・まいたけ 1/2パック ●醤油 大さじ2 ●酒 大さじ2 ●みりん 大さじ1 ●砂糖 大さじ1 […]
2018年8月20日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 recipe スープ スープカレー 自宅で、お店で食べるようなおいしいスープカレーが作れます。 材料（4人分） ・カレールー 3片 ・水1200CC ・鶏もも肉 2枚 ・バター 15ｇ ・にんじん 1本 ・じゃがいも 3個 ・ピーマン 1個 ・かぶ 1個 […]
2018年7月30日 / 最終更新日 : 2018年7月30日 recipe デザート 白くま風アイスシャーベット 市販されている白くまアイスが人気ですが、買わなくても自宅で簡単に作ることができちゃいます。 練乳があまってしまって、使い道に困っている時も作れますので助かりますね。 材料 4～5人分 ・練乳（コンデンスミルク） 大さじ4 […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年6月22日 recipe おつまみ 3色ピーマンの佃煮 ピーマンの苦みが苦手という人もこれなら食べられます。 材料 ・ピーマン4個（緑2 赤1 黄1） ・塩昆布 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・白ごま 適量 作り方 1.ピーマンを繊維にそ […]
2018年5月23日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 recipe おつまみ 明太タラモサラダ 明太子とジャガイモがあればすぐできる、ご飯のおかずにも、おつまみにもあう絶品サラダです。 材料 ・じゃがいも 大2個 ・明太子 一腹 ・マヨネーズ 大さじ1 ・バター 8g ・レモン汁 小さじ1 ・粉パセリ 適量 作り方 […]
2018年4月9日 / 最終更新日 : 2018年4月9日 recipe ご飯・丼 天津飯風ふわふわ卵丼 混ぜて焼くだけ、こんなに簡単でいいの？というくらい、簡単にできちゃいます。 材料 （2～3人分） ・ご飯 人数分 ・小ネギ 15㎝程度 ・カニカマ 一パック分 ・紅しょうが 適量 ●卵 4個 ●ぽん酢 大さじ2 ●オイス […]
2018年3月19日 / 最終更新日 : 2018年3月19日 recipe 肉・魚のおかず 揚げないコロコロコロッケ 揚げる工程がないため、作る時間も短く、油を吸わせないのでさっぱりとヘルシーなコロッケが出来上がります。 材料 ・じゃがいも 5個 ・ひき肉 200ｇ ・玉ねぎ 1/2個 ・パン粉 お玉2杯程度 ★塩こ […]
2018年2月26日 / 最終更新日 : 2018年2月28日 recipe ご飯・丼 残りシチューでリメイク、マカロニグラタン 残り物のシチューで、ホワイトソースができるので、簡単にグラタンにリメイクできます。 材料（2人分） ・残りシチュー お玉2杯分 ・マカロニ 30ｇ ・オリーブオイル 大匙1 ・牛乳 1/2カップ ・とけるチーズ 一つかみ […]
2018年1月26日 / 最終更新日 : 2018年1月26日 recipe 麺 クリーミィカレーうどん 寒い日に食べてあったまりたいと思った時に作れる、クリーミィなカレーうどんです。 材料（２人分） ・残りカレー おたま4杯（レトルトでもOK） ・うどん 2玉 ・麺つゆ（3倍濃縮）おたま 1杯 ・生クリーム 100ml ・ […]
2017年12月25日 / 最終更新日 : 2017年12月25日 recipe スープ 魚介の旨みたっぷりブイヤベース 特別な日の、特別なディナーにぴったりです。 材料 ・お好きな魚介類（あさり、ムール貝、ホタテ、えび等） ・トマト缶 1缶 ・じゃがいも 2個 ・たまねぎ 1個 ・白ワイン 1カップ ・水 2カップ ・コンソメキューブ 1 […]
2017年11月27日 / 最終更新日 : 2017年11月27日 recipe おつまみ 大葉香る、れんこんのハサミ焼き 大葉の香りが漂う、れんこんのハサミ焼きです。 材料 ・れんこん １塊 ・鶏挽肉 200g ・大葉 10枚程度 ・ねぎ 1/2本 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 小さじ2 ●しょうゆ 大さじ1 ●白だし 大さじ2 ●みりん 大さ […]
2017年10月23日 / 最終更新日 : 2017年10月23日 recipe おつまみ エリンギで松茸風茶碗蒸し 調味料不要でとっても簡単にできる茶碗蒸しです。 材料（3人分） ・永谷園の松茸の味お吸い物 2袋 ・卵 2個 ・エリンギ 中1本 ・水 350cc 作り方 ボウルにお吸い物と卵と水を加え、よくかき混ぜる。 器に注いで、エ […]
2017年9月19日 / 最終更新日 : 2017年9月19日 recipe スープ デミグラスソースで牛すじシチュー 市販のデミグラスソースを使うことで本格的な味に仕上がります。 下ごしらえが少し面倒ですが、圧力鍋があると短時間で調理することもできます。 ひと口食べると、すじ肉がほろほろと口の中でとろけて、絶品のおいしさです。 材料（3 […]
2017年8月23日 / 最終更新日 : 2017年8月26日 recipe 麺 素麺チャンプル 素麺をたくさん茹ですぎてしまった時に、さっと作れちゃいます。 材料 素麺 100g キャベツ 3枚 もやし 1/2袋 豚肉 100g 卵 一個 あさつき 適量 ゴマ油 大さじ1 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2 かつお […]
2017年7月24日 / 最終更新日 : 2017年7月24日 recipe おつまみ 豚肉のおくら巻き 簡単にさっとできる、おかずです。 材料 ・おくら 10本程度 ・豚ロース肉 10枚程度 ・塩こしょう 適量 ・白だし 大さじ1 ・片栗粉 小さじ2 作り方 1.おくらはガクの部分をカットし、塩少々を振って板ずりし、5分ほ […]
2017年6月19日 / 最終更新日 : 2017年6月19日 recipe 野菜のおかず 夏野菜たっぷりラタトゥイユ 暑い日が続くと無性に食べたくなる、野菜たっぷりのラタトゥイユです。 材料 ・トマト缶 １缶 ・なす ２本 ・パプリカ 赤or黄 １個 ・ズッキーニ １本 ・玉ねぎ 小１個 ・えりんぎ ２本 ・にんにく ２欠片 ・オリーブ […]
