2018年5月23日 / 最終更新日 : 2018年5月23日 concent おつまみ 明太タラモサラダ 明太子とジャガイモがあればすぐできる、ご飯のおかずにも、おつまみにもあう絶品サラダです。 材料 ・じゃがいも 大2個 ・明太子 一腹 ・マヨネーズ 大さじ1 ・バター 8g ・レモン汁 小さじ1 ・粉パセリ 適量 作り方 […]
2018年4月9日 / 最終更新日 : 2018年4月9日 concent ご飯・丼 天津飯風ふわふわ卵丼 混ぜて焼くだけ、こんなに簡単でいいの？というくらい、簡単にできちゃいます。 材料 （2～3人分） ・ご飯 人数分 ・小ネギ 15㎝程度 ・カニカマ 一パック分 ・紅しょうが 適量 ●卵 4個 ●ぽん酢 大さじ2 ●オイス […]
2018年3月19日 / 最終更新日 : 2018年3月19日 concent 肉・魚のおかず 揚げないコロコロコロッケ 揚げる工程がないため、作る時間も短く、油を吸わせないのでさっぱりとヘルシーなコロッケが出来上がります。 材料 ・じゃがいも 5個 ・ひき肉 200ｇ ・玉ねぎ 1/2個 ・パン粉 お玉2杯程度 ★塩こ […]
2018年2月26日 / 最終更新日 : 2018年2月28日 concent ご飯・丼 残りシチューでリメイク、マカロニグラタン 残り物のシチューで、ホワイトソースができるので、簡単にグラタンにリメイクできます。 材料（2人分） ・残りシチュー お玉2杯分 ・マカロニ 30ｇ ・オリーブオイル 大匙1 ・牛乳 1/2カップ ・とけるチーズ 一つかみ […]
2018年1月26日 / 最終更新日 : 2018年1月26日 concent 麺 クリーミィカレーうどん 寒い日に食べてあったまりたいと思った時に作れる、クリーミィなカレーうどんです。 材料（２人分） ・残りカレー おたま4杯（レトルトでもOK） ・うどん 2玉 ・麺つゆ（3倍濃縮）おたま 1杯 ・生クリーム 100ml ・ […]
2017年12月25日 / 最終更新日 : 2017年12月25日 concent スープ 魚介の旨みたっぷりブイヤベース 特別な日の、特別なディナーにぴったりです。 材料 ・お好きな魚介類（あさり、ムール貝、ホタテ、えび等） ・トマト缶 1缶 ・じゃがいも 2個 ・たまねぎ 1個 ・白ワイン 1カップ ・水 2カップ ・コンソメキューブ 1 […]
2017年11月27日 / 最終更新日 : 2017年11月27日 concent おつまみ 大葉香る、れんこんのハサミ焼き 大葉の香りが漂う、れんこんのハサミ焼きです。 材料 ・れんこん １塊 ・鶏挽肉 200g ・大葉 10枚程度 ・ねぎ 1/2本 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 小さじ2 ●しょうゆ 大さじ1 ●白だし 大さじ2 ●みりん 大さ […]
2017年10月23日 / 最終更新日 : 2017年10月23日 concent おつまみ エリンギで松茸風茶碗蒸し 調味料不要でとっても簡単にできる茶碗蒸しです。 材料（3人分） ・永谷園の松茸の味お吸い物 2袋 ・卵 2個 ・エリンギ 中1本 ・水 350cc 作り方 ボウルにお吸い物と卵と水を加え、よくかき混ぜる。 器に注いで、エ […]
2017年9月19日 / 最終更新日 : 2017年9月19日 concent スープ デミグラスソースで牛すじシチュー 市販のデミグラスソースを使うことで本格的な味に仕上がります。 下ごしらえが少し面倒ですが、圧力鍋があると短時間で調理することもできます。 ひと口食べると、すじ肉がほろほろと口の中でとろけて、絶品のおいしさです。 材料（3 […]
2017年8月23日 / 最終更新日 : 2017年8月26日 concent 麺 素麺チャンプル 素麺をたくさん茹ですぎてしまった時に、さっと作れちゃいます。 材料 素麺 100g キャベツ 3枚 もやし 1/2袋 豚肉 100g 卵 一個 あさつき 適量 ゴマ油 大さじ1 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2 かつお […]
2017年7月24日 / 最終更新日 : 2017年7月24日 concent おつまみ 豚肉のおくら巻き 簡単にさっとできる、おかずです。 材料 ・おくら 10本程度 ・豚ロース肉 10枚程度 ・塩こしょう 適量 ・白だし 大さじ1 ・片栗粉 小さじ2 作り方 1.おくらはガクの部分をカットし、塩少々を振って板ずりし、5分ほ […]
2017年6月19日 / 最終更新日 : 2017年6月19日 concent 野菜のおかず 夏野菜たっぷりラタトゥイユ 暑い日が続くと無性に食べたくなる、野菜たっぷりのラタトゥイユです。 材料 ・トマト缶 １缶 ・なす ２本 ・パプリカ 赤or黄 １個 ・ズッキーニ １本 ・玉ねぎ 小１個 ・えりんぎ ２本 ・にんにく ２欠片 ・オリーブ […]
2017年5月22日 / 最終更新日 : 2017年5月22日 concent 麺 高級店の海鮮焼きそば いつもの焼きそばにひと手間かけることで、まるで高級店で食べるような、めちゃくちゃ美味しい焼きそばに変身します。 材料（2人用） ・焼きそば用蒸し麺 2玉 ・シーフードミックス 200ｇ ・小松菜 1/2束 ・えのきだけ […]
2017年4月21日 / 最終更新日 : 2017年5月5日 concent 肉・魚のおかず 塩麹で鶏の唐揚げ 塩麹で下味不要、とっても簡単につくれる唐揚げです。 塩麹の効果で、鶏もも肉がふわーっと柔らかく仕上がるのです。 しょう油を少し加えることで、外側はカリッと中はふんわり、まさにお店の味、そのまんまです。 おいしくって、食べ […]
2017年3月22日 / 最終更新日 : 2017年3月22日 concent 肉・魚のおかず スッキリ酢鶏の照り焼き ご飯が美味しく食べられる、酢鶏の照り焼きです。 材料 ・鶏もも肉 2枚 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ★合わせタレ ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・お酢 大さじ2 作り […]
2017年2月21日 / 最終更新日 : 2017年2月21日 concent デザート 春巻きの皮でモチモチクレープ 春巻きの皮を使って手軽に作れる、クレープです。 火も使わないので、小さなお子さんと一緒に親子で作るのもいいですね。 材料（1人分） ・春巻きの皮 2枚 ・バナナ 1/2本 ・チョコペン 1/2本 ・ホイップクリーム 適量 […]
2017年1月23日 / 最終更新日 : 2017年1月23日 concent 肉・魚のおかず とろとろ麻婆白菜 今の時期が旬まっさかりの、新鮮な白菜で作る麻婆白菜です。 とろっとろで、ごはんとの相性もばっちりなので、丼にするのもいいですね。 豆板醤の量はお好みで変更すれば、お子さんも食べられます。 白菜と挽肉だけあればできちゃうの […]
2016年12月25日 / 最終更新日 : 2017年1月8日 concent 肉・魚のおかず デパチカ風 エビとブロッコリーの温サラダ デパ地下風のこってり濃厚なエビ＆ブロッコリーの温サラダです。 ブロッコリーの食感を残すため、少し硬めにゆでたほうが、出来上がりに差がつきます。 温かいうちにソースを混ぜたほうがしっかり味がなじんで美味しさUP、間違いなし […]
