エリンギで松茸風茶碗蒸し


調味料不要でとっても簡単にできる茶碗蒸しです。


材料(3人分)

・永谷園の松茸の味お吸い物 2袋
・卵 2個
・エリンギ 中1本
・水 350cc

作り方

  1. ボウルにお吸い物と卵と水を加え、よくかき混ぜる。
  2. 器に注いで、エリンギを松茸風に薄くスライスして、加える。
  3. 器に蓋をし、電子レンジなら2分半、茶碗蒸しモード等があればそのコースで温める。

お好みで三つ葉やぎんなん、かまぼこ等を加えてもよいかもしれません。
蓋を開けると、まず松茸風の美味しそうな香りに驚きます。食感も言われなければまさに松茸。なんちゃって松茸風の茶碗蒸しなんですが、おもてなしに出してもよいくらいの出来です。