タコとおくらの冷製パスタ

2015年10月6日


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材料(2人分)

パスタ 400g
ゆでタコ 150g
オクラ 7本
きゅうり 1本
みょうが 2本
●白ゴマ 適量
●白だし 大さじ3
●醤油 小さじ1
●ゴマ油 大さじ1
●水 130cc
●わざび チューブ 2cm

作り方

1オクラはヘタをとり、ゆでておく。

2.パスタを分量外の塩でゆでておく。

3たこ、きゅうり、みょうがを食べやすい大きさに切っておく。

4.パスタに、3の野菜をのせ、●の調味液を混ぜたものを加える。

5.冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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自宅にあるあまり野菜と白だしを使って、簡単に冷製パスタができます。
パスタは太めのものより、細めのもの(ゆで時間5分程度)のほうが、スープとよく絡みおいしくできます。
そうめんやうどん、そばでもおいしくできますので、自宅にある麺で、試してみてください。


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