ビビンバ風チャーハン


自宅にあるもので簡単にできるビビンバ風チャーハンです。
あまり野菜とキムチ焼き肉のタレなど、ちょっと余ってしまったけれど、使い道が無くて…という時にとっても助かります。
焼き肉のタレがなければ、オイスターソースで代用し、キムチがなければコチュジャンの量を倍量にして、といった作り方もできちゃいます。
野菜は、火を通せる野菜ならなんでもOK!
これで、一人ランチは簡単においしく済ませましょう。

材料
・にら、人参、山菜、豆もやしなどのお好きな野菜 適量
・豚肉 100g
・キムチ お好きなだけ
・焼き肉のタレ 大さじ1
・ごはん 茶碗2杯分程度
・コチュジャン 小さじ1
・塩コショウ 適量

作り方
1.ごま油で豚肉を炒める。

2.豚肉を炒めたフライパンに山菜の水煮とキムチを加え、焼き肉のタレとコチュジャンを加えていためる。

3.油が全体に回ったら、ご飯を茶碗2杯分加えて炒める。

4.味見して、塩コショウで味を調える。


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