たたききゅうりのビール漬け

2015年10月6日


簡単にできる、あっさりした中にもピリっとくる、おいしいきゅうりの漬物です。
残ったビールで簡単にでき、お酒のおつまみにもサイコーです。
小さなお子さんには、ノンアルコールビール、鷹の爪なしでつくってあげてください。
冷蔵庫で1週間ほどもちますので、旬の時期にたくさん買って作り置きしておくのもいいですね。

材料

・きゅうり 4~5本
・ビール(発泡酒OK)80CC
・砂糖 大さじ3
・塩 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・鷹の爪 2本

作り方

1.きゅうりを叩いて食べやすい大きさに切る。

2.叩いたきゅうりに●の調味料を全ていれる。

3.2へビールを加えてよくあえる。

4.鷹の爪を輪切りにしてものを加える。

5.半日~一晩漬けたら出来上がり。